BAIE ROSE DE MADAGASCAR
Une épice délicate, cultivée avec passion dans la région de Sakay
Aussi appelées poivre Bourbon, poivre de la Réunion ou encore faux poivre, les baies roses séduisent par leur douceur, leurs notes légèrement sucrées et leur parfum floral unique.
Bien qu’originaires d’Amérique du Sud, elles ont trouvé à Madagascar un terroir d’exception où elles expriment pleinement leur richesse aromatique.
Une filière responsable et parfaitement traçable
Nous travaillons main dans la main avec une association regroupant 200 planteurs, engagés dans une agriculture respectueuse de l’environnement.
Ce partenariat nous permet de :
- garantir une traçabilité totale,
assurer une origine authentique,
maintenir une qualité constante,
soutenir les communautés locales.
Nos grades disponibles
Des baies parfaitement rondes, colorées et intensément aromatiques.
Un excellent équilibre entre qualité et accessibilité.
Adapté aux préparations industrielles et aux mélanges d’épices.
CERTIFICATIONS
